Note Tecniche

• Varietà: 100% Chardonnay
• Conduzione vendemmia: manuale
• Vinificazione: vinificatori in acciaio inox in assenza di bucce
• Affinamento: vasche in acciaio inox
• Bottiglia: borgognotta cc 750

Note Organolettiche

Colore giallo paglierino con sfumature che tendono al verde salvia; al naso è fresco, floreale, fruttato, con caratteristici sentori di banana e mela verde. In bocca è gradevole, armonico, vellutato. Vino equilibrato, raffinato, di buona struttura e persistenza.

Caratteristiche del territorio di produzione

• Altitudine: 200 m s.l.m
• Superficie: Ha 1,47
• Esposizione: varie
• Tipo di terreno: sabbioso – argilloso
• Densità impianti: 4600 viti/Ha
• Allevamento: guyot
• Età vigneto: oltre 25 anni

Abbinamenti Gastronomici

Ideale come aperitivo e per accompagnare menù a base di pesce, risotti e carni bianche.

Temperatura di servizio

Servire a 8°- 10°C